Lilla maguskartuli värv

Küsi pakkumist

Kirjeldus

Toote ülevaade

Erinevalt tavalistest puuviljadest{0}}saadavatest antotsüaniinidest sisaldab lilla maguskartuli värv (Ipomoea batatas L.) loomulikult suures koguses atsüülitud antotsüaniine. See ainulaadne molekulaarstruktuur tagab oluliselt suurema termilise, valguse ja pH stabiilsuse, muutes selle tööstusharu-standardseks looduslikuks lillaks alternatiiviks sünteetilistele värvainetele (nagu FD&C Red 40 ja Blue 1 segud).
Spetsialiseerunud botaaniliste värvainete tootjana tarnime standardiseeritud, vees{0}}lahustuvat Purple Sweet Potato Colori väga stabiilses pulbrivormingus. Kasutades mitmeastmelist-membraanfiltreerimist ja pihustuskuivatamist, garanteerime ülemaailmsete toidu-, joogi- ja toidukaubabrändide jaoks ühtlase värviväärtuse (E1%1cm), null--maitse ja täieliku partii-taseme jälgitavuse.

Tasuta näidis- ja uurimis- ja arendustegevuse tehniline tugi

Toetame koostise katseid tasuta laboriproovidega, millele on lisatud täielik regulatiivne dokumentatsioon, et kiirendada teie uurimis- ja arendusprotsessi.

Standardne näidispakett:
50–100 g vaakum{2}}suletud alumiiniumfooliumist kotid.

Kaasasolev dokumentatsioon:
Partii-spetsiifiline analüüsisertifikaat (COA), tehniline andmeleht (TDS) ja ohutuskaart (SDS).

Ülemaailmne kohaletoimetamine:
Lähetatakse DHL-i või FedExi kaudu 3 tööpäeva jooksul.

Tehnilised andmed

Parameeter	Spetsifikatsioon	Katsemeetod / eeskirjadele vastavus
Toote nimi	Lilla maguskartuli värv	Looduslik antotsüaniini pigment
Botaaniline allikas	Purpurne maguskartul (Ipomoea batatas L.)	100% mitte-GMO, jälgitavad põllukultuurid
Aktiivne pigment	Atsüülitud antotsüaniinid	HPLC / pH{0}}diferentsiaalmeetod
Välimus	Sügavlilla kuni violetne{0}}punane peen pulber	Visuaalne kontroll
Värvi väärtus (E1%1cm)	E530nm=30, 40, 50, 60 (kohandatavad klassid)	UV-Vis-spektrofotomeetria
Lahustuvus	100% vees lahustuv	Kiire, settevaba{0}}vee dispersioon
Niiskuse sisaldus	Vähem kui 5,0% või sellega võrdne	Vaakumkuivatusmeetod
Osakeste suurus	80 - 100 Võrk (95% läbimine)	Analüütiline sõelaanalüüs
Raskmetallid	Pb Vähem või võrdne 1,0 ppm, As Vähem või võrdne 0,5 ppm, Cd Vähem või võrdne 0,1 ppm	ICP{0}}MS (vastab EL/FDA piirangutele)
Mikrobioloogilised piirid	Plaate koguarv: väiksem või võrdne 1000 CFU/g Pärm ja hallitus: vähem kui 100 CFU/g või sellega võrdne E. coli / Salmonella: negatiivne	USP / AOAC standardmeetodid

Tehniline formulatsioon ja stabiilsusjuhised

pH käitumine ja varjude kaardistamine

• PH 2,0 – 3,5 hele lilla-punane

(joogid, siirupid, happelised kummikommid)

• PH 3,8 – 5,5 sihikule violetne/lilla

(kummid, jogurtid, maiustused, täidised)

• PH > 6,0 sinine-hallist roheliseni-hallini

(Neutraalsed koostised, nõutav rakenduse testimine)

• Happeline vahemik (pH 2.0 - 3.5)
Esitab ülierksa lilla{0}}punase varjundi ja suurepärase stabiilsuse.
• Sihtlilla/violetne tsoon (pH 3.8 - 5.5)
Siin paistab atsüülimise eelis. Samal ajal kui teised antotsüaniinid tuhmuvad, säilitab Purple Sweet Potato stabiilse ja puhta violetse-lilla tooni.
• Leeliseline vahemik (pH > 6,0)
Toon nihkub sinise{0}}halli poole. Värvuse säilitamiseks on soovitatav kasutada spetsiaalseid katseid või looduslikke hapestavaid aineid (nt sidrun- või õunhape).

Kõrge termiline töötlemine

• Vastupidavus
Tänu antotsüaniini molekulide loomulikule atsüülimisele pakub see pigment paremat soojusstabiilsust võrreldes viinamarjakoore või marja ekstraktidega:
• Töötlemise lävi:
Talub ohutult HTST/pastöriseerimist (85 kraadi kuni 30 sekundit) ja standardseid kuum{2}}täitmisjooni ilma suurema pruunistumise või värvi halvenemiseta.
• Kõrge{0}}kuumuse hoiatus:
For retort sterilization or baking operations (>110 kraadi üle 20 minuti), konsulteerige meie uurimis- ja arendusmeeskonnaga.
Soojuskadude minimeerimiseks saame pakkuda kohandatud kaitsekandjaid (nt kummiaraabiku maatriksid).

Valguse ja hapniku stabiliseerimine

Kuigi atsüülitud pigmentidel on suurem valguskindlus, põhjustab pikaajaline kokkupuude UV-kiirgusega lõpuks lagunemist:
• Pakend:
Läbipaistmatud, UV{0}}blokeerivad või merevaigukollased PET-pakendid on jaemüügiriiulitel vedelate toodete jaoks väga soovitatavad.
• Ladustamine:
Puistepulbrit tuleb hoida originaalsetes suletud trumlites jahedas ja kuivas laos (alla 20 kraadi), kaitstuna valguse ja niiskuse eest.

Tööstuslikud rakendused

• Joogid
Funktsionaalsed puuviljajoogid, gaseeritud joogid, kuivad pulbrilised joogisegud ja siirupid (optimaalne pH väärtusel 5,0 või sellega võrdne).
• Maiustused
Pektiin- ja želatiinkummid, kõvad kommid, puuviljapreparaadid ja magustoidukatted.
• Piima- ja taime{0}}põhised alternatiivid
Puuviljajogurtid, maitsepiimad, jäätised ja veganvalgu magustoidud.
• Toitained
Kihisevad tabletid, kummitaolised vitamiinid, kapslikestad ja funktsionaalsed supertoidupulbrisegud.
• Kosmeetika
Vees{0}}lahustuvad preparaadid, looduslikud vannipommid ja isiklikud hügieenitooted (vastavalt piirkondlikele kosmeetikanõuetele).

Tootmisprotsess ja kvaliteedikontroll

Meie tootmisüksus töötab rangete FSSC 22000 ja GMP standardite alusel, et tagada etikettide puhas-vastavus ning täielik füüsikaline, keemiline ja mikrobioloogiline puhtus.

Värsked lillad maguskartulid

Viilutamine ja külm ekstraheerimine

Tsentrifugaalfiltreerimine

Membrane Ultra{0}}Filtreerimine

Vaakumi kontsentratsioon

Standardne pihustuskuivatus

HPLC testimine ja kvaliteedikontroll

Topelt PE koti ja trumli pakkimine

Ülemaailmne saatmine

Vastavus ja dokumentatsioon ülemaailmseks ekspordiks

Teie sisemiste kvaliteeditagamise (QA) auditite lihtsustamiseks ja rahvusvaheliste tollivormide sujuvaks läbimiseks pakume iga kommertstellimusega täielikku tehnilist toimikut:
• Analüüsisertifikaat (COA) ja tehniline andmeleht (TDS)
• Ohutuskaart (SDS/MSDS)
• Sertifitseeritud Halal & Kosher sertifikaadid
• Mitte{0}}GMO-deklaratsioon ja allergeenide-vaba avaldus
• Raskmetallide (ICP-MS) ja pestitsiidide jääkide testimise aruanded (ISO 17025 akrediteeritud labor)

Pakend, MOQ ja kohandamisvalikud

Minimaalne tellimuse kogus (MOQ)

Standardne MOQ on 25 kg (üks kiudtrummel).
Piloot-mahu või esialgsete kommertssõitude puhul saame toetada vähendatud MOQ-d 10 kg võrra.

Operaatori kohandamine

Standardklassides kasutatakse toidu{0}}maltodekstriini kiireks hajuvuse tagamiseks.
Soovi korral saab toota kandja-vabu (puhas ekstrakt) ja kummiaraabiku-stabiliseeritud pulbreid.

Pakendivormingud

Teadus- ja arendustegevus / prooviskaala:
• 1 kg rasked -alumiiniumfooliumkotid
• 5 kg rasked -alumiiniumfooliumkotid
Kaubandusskaala:
• 25 kg kiudtünnid kahekordse toidu{1}}klassi sisemise polüetüleenkotiga

Sertifikaadid

product-1-1

KKK

K: Miks on lilla maguskartuli värv stabiilsem kui viinamarjakoore ekstrakt?

V: Purple Sweet Potato antotsüaniinid on atsüülitud orgaaniliste hapetega (nagu kohv-, feruliin- ja p-kumaarhape).
See kovalentne side moodustab "inramolekulaarse kilbi", mis kaitseb värvimolekuli kuumuse, valguse ja hüdratsiooni muutustest põhjustatud lagunemise eest, samas kui viinamarjade koor sisaldab enamasti lihtsamaid, vähem stabiilseid mitte-atsüülitud antotsüaniine.

K: Kas pulbril on maguskartuli maitse või lõhn?

V: Ei.
Meie täiustatud ekstraheerimise, pesemise ja kontsentreerimise etapid eemaldavad lenduvad orgaanilised ühendid, mis põhjustavad köögiviljade maitset.
Saadud pulbril on tüüpiliste kasutusannuste korral täiesti neutraalne maitse ja lõhn.

K: Kas teie Purple Sweet Potato Color on täielikult vees{0}}lahustuv?

V: Jah.
Pulber lahustub vesivormides kiiresti ja täielikult, jätmata setteid, täppe ega hägusust.
See ei ole õlis{0}}lahustuv.

K: Kui pikk on teie lahtise pulbri säilivusaeg?

V: Meie pihusti{0}}kuivatatud Purple Sweet Potato Color säilivusaeg on 24 kuud alates valmistamiskuupäevast, kui seda hoitakse originaalpakendis jahedas (<20°C), dry conditions.

K: Kas saate kohandada värvi intensiivsust, et see vastaks meie praegusele tootevalemile?

V: Jah.
Saame standardimisetapi ajal reguleerida värviväärtust (E1%1cm) ja värvaine kontsentratsiooni, et need vastaksid teie praeguse tarnija spetsifikatsioonidele, võimaldades sujuvat üleminekut ilma teie praegust retsepti muutmata.

Kuum tags: lilla maguskartuli värv, Hiina lilla maguskartuli värvi tootjad, tarnijad, tehas

Paari

Porgand Oranž

Järgmise

Peedipunane värv

Küsi pakkumist

Ju gjithashtu mund të pëlqeni